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枣子酊乙醇处理时的几个疑问
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如题 最近在做一种澄清度和透明度都较高的表香类香精产品，使用的枣子酊量较大。在生产过程中预先处理枣子酊，使用乙醇和水的混合溶剂处理枣子酊最终的预处理液浓度大概在43%，但处理液的澄清度和透明度都不是很理想。三种投加顺寻1.水与枣子酊混溶后加入乙醇，溶液完全不沉降。2.水与酒精混溶后加入枣子酊，溶液沉降不理想，溶混度较差。3.酒精与枣子酊混溶后加入水，该方法处理后的上层清液较为理想，但在处理过程中，枣子酊遇乙醇后迅速析出沉淀。怀疑影响最后产品的香气品析。 各位高人，小弟在此向大家请教，枣子酊沉降处理的最佳浓度是多少？ 枣子酊沉降处理的最佳投加顺序是什么？ 枣子酊大量析出后，是枣子酊的有效成分么？ 第三种方法会影响最终的香气品析么？ |
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