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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 酸性乳饮料的杀菌问题
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0o618o0

铁虫 (初入文坛)

[交流] 酸性乳饮料的杀菌问题 已有5人参与

想和大家交流一下 酸性乳饮料的杀菌问题
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1楼 2012-05-06 16:59:22
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张占鲁

金虫 (小有名气)

匍匐前进
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
普通的巴杀就能够满足杀菌要求，然后再降温 接种  发酵
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走得多了，也就成了路；走的错了，也就没了回头路
11楼2012-05-09 18:04:09
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依然@叶

金虫 (小有名气)
什么问题？咋不问呢？
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哀莫大于心死
4楼2012-05-07 12:22:54
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njyang2006

金虫 (正式写手)
楼主是想问哪种杀菌方式适用于你所说的酸性乳饮料？
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6楼2012-05-07 22:56:17
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张占鲁

金虫 (小有名气)

匍匐前进
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
发酵型的还是调味的乳饮料？
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走得多了，也就成了路；走的错了，也就没了回头路
7楼2012-05-08 12:44:50
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