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DMAP和水反应吗？各位帮忙分析下啊！
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| 最近做了个反应，D-苯甘氨酸甲酯盐酸盐与3，5-二硝基苯甲酰氯反应的产物A，再与伯胺基进行胺酯交换反应，但是A物质很容易消旋化，以DMF做溶剂时室温都发生了消旋化。是用DMAP做催化剂，反应后将没反应完的A在水里沉淀出来后，测的旋光。是不是在水里沉淀这一步发生了消旋化呢？....各位大侠帮帮忙啊！！ |
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