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string1987金虫 (小有名气)
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[求助]
柠檬为什么是碱性食物？
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| 哪位高人能不能给出比较科学合理的解释？本人学生化的，真是搞不懂了。。。 |
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【答案】应助回帖
| 柠檬中的柠檬酸及其钾盐，在体内被彻底氧化，柠檬酸最后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐。因此，这类具有酸性的食物是碱性食物。 |
string19879楼2012-04-27 08:55:41
泡萝卜下饭
铜虫 (著名写手)
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2楼2012-04-19 23:01:01
yingzan1024
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【答案】应助回帖
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string1987: 金币+2, ★有帮助 2012-04-26 22:29:13
string1987: 金币+2, ★有帮助 2012-04-26 22:29:13
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一般来说，食品按其元素成分可分为酸性食品、碱性食品和中性食品。若食物中含氯、硫、磷等元素多的食品为酸性食品，并非根据人们的味觉，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定.很多的水果含矿物质钾、钠、钙、镁等元素高,在体内代谢后生成碱性物质,属碱性食品.(当然了如果用PH试纸去测那些酸果汁会显示酸性.但还是属碱性食品.)但像李、梅、酸蔓果等在人体净显酸性，因为它们含有人体不能代谢的有机酸，并直接进入尿中,所以它们属于酸性食品. 柠檬是碱性食品.橘, 橙子, 蜜柑也都是碱性食品. |
3楼2012-04-20 08:28:46
cbgs110
木虫 (正式写手)
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【答案】应助回帖
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string1987: 金币+1 2012-04-26 22:29:04
string1987: 金币+1 2012-04-26 22:29:04
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这是正解，呵呵，详细点看 https://house.focus.cn/msgview/776/175155691.html |
4楼2012-04-20 09:59:45
