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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 藻蓝蛋白溶解性
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xuleiran1

银虫 (小有名气)

[求助] 藻蓝蛋白溶解性 已有1人参与

请问大家谁了解藻蓝蛋白啊   这种色素蛋白除了溶于水和缓冲液，还能溶于什么啊？
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1楼 2012-04-18 18:51:38
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sll400661

禁虫 (正式写手)
本帖内容被屏蔽
2楼2015-12-24 01:15:10
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JenkinChan

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

藻蓝蛋白是水溶性色素，通过一定的方法将藻蓝素与载体蛋白分离，藻蓝素即可溶于氯仿等有机溶剂，可以与树脂类共混。
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3楼2018-12-17 09:14:14
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