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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助小麦蛋白的hplc
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wangpei1991

金虫 (正式写手)

[求助] 求助小麦蛋白的hplc 已有1人参与

麦谷蛋白和醇溶蛋白跑反相hplc时会出现很多峰，对于醇溶蛋白而言四种亚基的出峰顺序是有的，但是如何确定到哪个峰为止是一种亚基呢?因为要做定量分析。谷蛋白的也一样，主要分高分子量亚基（HMS）和低分子量的（LMS），如何鉴定呢？难道是每个峰跑电泳吗？？有经验的虫友帮解答下，谢谢了、
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I'llbetheone...
1楼 2012-04-11 16:13:45
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痴夷子皮

版主 (文坛精英)

老痞

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+1, 鼓励应助，欢迎关注食品版 2012-04-13 12:03:26
LC-MS。当然，如果知道亚基对其极性影响，通过极性大小及出峰顺序判断亦可。
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守候在风中的宁静。
2楼2012-04-13 09:53:21
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wangpei1991

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 痴夷子皮 at 2012-04-13 09:53:21:
LC-MS。当然，如果知道亚基对其极性影响，通过极性大小及出峰顺序判断亦可。

说的还是不具体。。你做过吗
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I'llbetheone...
3楼2012-04-13 16:47:22
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546169001

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

可以用中国来做标样吧。我也是做这个的。我的麦谷蛋白的高分子量亚基区域出现很多峰，数量上就不对。请问你有这样的问题吗？
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4楼2018-03-02 09:28:04
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