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新虫 (正式写手)

[求助] 淀粉

请教大虾关于预胶化淀粉和可溶性淀粉的区别，以及它们的性质、用途等等，尽量详细点。谢谢

淡定并需沉稳，没有七十二变，如何大闹天宫！

1楼 2012-04-06 14:37:05

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木虫 (职业作家)

★
感谢参与，应助指数 +1
豆哥: 金币+1, 谢谢参与交流 2012-04-06 16:56:01

主要体现在可压性方面，预胶化淀粉又叫可压性淀粉，可以到CDE辅料数据库中做详细了解，那里讲的很详细

2楼2012-04-06 16:18:29

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新虫 (正式写手)

引用回帖:

2楼: Originally posted by 839967781 at 2012-04-06 16:18:29:
主要体现在可压性方面，预胶化淀粉又叫可压性淀粉，可以到CDE辅料数据库中做详细了解，那里讲的很详细

没有可溶性淀粉！

淡定并需沉稳，没有七十二变，如何大闹天宫！

3楼2012-04-07 15:55:17

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