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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 茚三酮法
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乖小北

铁虫 (小有名气)

[求助] 茚三酮法

请问一下，在用茚三酮法测氨基酸态氮沸水浴的时候，试管需要加塞子吗？还有加了40%乙醇以后，放置15min以后测量时数值不稳定，应该怎么办啊？应该什么时候测定比较准确啊？十分感谢
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1楼 2012-04-02 18:27:23
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乖小北

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-04-03 20:04:51:
1活性炭煮沸的目的是出杂色。
2.茚三酮进行纯化处理参考黄伟坤等编著的《食品检验与分析》

谢谢~
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5楼2012-04-04 09:14:03
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
乖小北: 金币+1, ★有帮助 2012-04-03 08:41:10
sweety: 金币+2, 感谢专家的应助，请进一步解答虫友的问题 2012-04-03 10:00:21
1.沸水浴的时候，试管需要加塞子
2.样品处理前需要加入活性炭煮沸，过滤，再进行测定；另茚三酮易受阳光、空气、温度、湿度等因素影响，使用前需要纯化处理。
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2楼2012-04-02 22:30:47
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乖小北

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-04-02 22:30:47:
1.沸水浴的时候，试管需要加塞子
2.样品处理前需要加入活性炭煮沸，过滤，再进行测定；另茚三酮易受阳光、空气、温度、湿度等因素影响，使用前需要纯化处理。

请问加活性炭煮沸的目的是什么啊？另外怎样对茚三酮进行纯化处理啊？不太明白，麻烦你了~
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3楼2012-04-03 08:42:32
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 乖小北 at 2012-04-03 08:42:32:
请问加活性炭煮沸的目的是什么啊？另外怎样对茚三酮进行纯化处理啊？不太明白，麻烦你了~

1活性炭煮沸的目的是出杂色。
2.茚三酮进行纯化处理参考黄伟坤等编著的《食品检验与分析》
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4楼2012-04-03 20:04:51
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