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本人被要求开发牛肝酱新产品,救助有关经验。
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shajinglong
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本人被要求开发牛肝酱新产品,救助有关经验。
本人被要求开发牛肝酱新产品,救助有关经验。先阶段正在研究实验方案,打算用到响应面设定最有配比, 请达人相助。
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1楼
2012-03-25 10:04:47
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韦默默
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MM
专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
我也想尝尝楼主的牛肝酱
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8楼
2012-04-27 09:08:02
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tuobaohua
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★
wenjing120: 金币+1, 积极应助
2012-03-25 11:50:49
这个也需要先进行一些单因素实验,得出较优值的大致范围
然后才好细化进行交互影响的研究吧
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2楼
2012-03-25 10:06:55
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wjgang728
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本人只做过鹅肝酱 ,还不知道有牛肝酱,楼主神武,牛肝酱肯定更好吃哦
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我相信大家,希望多多指点。谢谢!
3楼
2012-03-29 11:57:21
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shajinglong
新虫
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2楼
:
Originally posted by
tuobaohua
at 2012-03-25 10:06:55:
这个也需要先进行一些单因素实验,得出较优值的大致范围
然后才好细化进行交互影响的研究吧
恩, 你说的确实准确, 我现在就是先简单进行 单因素试验和 正交试验,响应面高科技 再说,个人感觉主要还是口味重要。
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4楼
2012-04-04 21:32:50
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