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shan1027金虫 (正式写手)
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[求助]
糖类的碳化
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| 想知道糖类，如蔗糖 果糖 环糊精等在水热条件下发生分子间脱水交联碳化的反应如何能够通过其他手段检测或是跟踪到呢，还有就是如果不水热怎么才能知道在什么温度条件下会发生分子间脱水聚合呢 |
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