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wxy20052002

木虫 (著名写手)

[求助] 求助一篇文献的翻译【农学、生物学、中药资源、植物化学相关专业】

【求助文章翻译】
文章请见网盘。需要翻译结果与讨论部分。偶没学过日语
https://good.gd/1986030.htm
【农学及生物学、中药资源相关专业】
【有效期至2012年4月1日】
谢谢！

[ Last edited by wxy20052002 on 2012-3-23 at 09:04 ]
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1楼2012-03-23 08:54:34
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xiaoj9663

铁杆木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

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wxy20052002: 金币+180, 翻译EPI+1, ★★★★★最佳答案, 谢谢虫友xiaoj9663 的帮助！ 2012-03-23 20:17:13
译注：本文严格按求助者要求翻译结果与讨论部分，如有不明之处可另行询问。

结果与讨论

1栀子果实的发育
    栀子果实的采摘日与果实的大小以及肉眼观察的果实颜色如Table1所示。高约1米的栀子植株，有6枚花瓣的白色栀子花在4月下旬盛开，之后很快结出果实。结实后1个月的果实很小，特征是呈纵向椭圆形，有六个稜翼和萼片，从这一时期到结实后3个月（S-3）果肉部分急剧增大，随着果实的增大，鲜重也在增加，但是观察不到果实中黄色素的积累。然而结实后3个月之后鲜重停止增加，反而表现出减少的倾向。鲜重减少的原因是果实干燥造成的，果实大小和干重没有变化。另外，从鲜重增加的停止时间点开始，果肉部分开始逐渐带有微黄色，推断可能是由于类胡萝卜素的快速积累造成的。

2栀子果实的发育伴随着类胡萝卜素含量的增加
   Fig.1表示随着果实发育，类胡萝卜素含量的变化以及栀子果实干重的变化。同上述观察结果类似，发育初期的果实（S-1，S-2）中类胡萝卜素几乎没有，即使是3个月之后的果实（S-3）类胡萝卜素含量也才0.23mg/g-DW甚至更少，停止增长时的果实（S-4）含量为0.45mg/g-DW。但是到了干重停止增加的成熟过程时，类胡萝卜素含量急剧增加，结实后7个月的完全成熟果实（S-7）中含量高达4.49mg/g-DW。这一结果证实了栀子果实的增重生长时期几乎不生成类胡萝卜素，而在成熟过程中活跃进行类胡萝卜素合成。另外，最终收获果实的单位重量类胡萝卜素含量非常高，显示出这一时期收获的栀子果实作为食用色素的原料具有极高的商业价值。

3 栀子果实中类胡萝卜素的定性
    梅谷等人将栀子果实的成分进行分析，R.Kuhn等认为不存在原藏花素（Protocrocin），结果显示也检测不到β-胡萝卜素等C40-类胡萝卜素。本研究检测到疑似原藏花素的物质但是不能确定，另外虽然检测到C40-类胡萝卜素但是量极少。后续的实验从藏花素（Crocin）、藏花酸（Crocetin）入手，关注C20-类胡萝卜素，并对这些色素进行研究。
    Fig.2为结实后7个月完全成熟的栀子果实（S-7）的全类胡萝卜素皂化处理前后的TLC薄层色谱图，Fig.3为HPLC吸收峰图。TLC图中皂化前的样品分离出四个色素点（ABCD），皂化处理后各点消失，只出现Rf值大的E色素点。另外，通过与标准品相对比，得知A点是藏花素（Crocin），E点是藏花酸（Crocetin），表明BCD点的类胡萝卜素母核是藏花酸（Crocetin）。HPLC从皂化处理前的样品中分离出11个明显的峰（P-1~P-11）[Fig.3(a)]，经过皂化处理后10个峰消失（P-1~P-10），还发现3个峰（P-11~P-13）[Fig.3(b)]。在这些峰中，P-2和P-11分别与藏花素（Crocin）和藏花酸（Crocetin）标准品的保持时间一致。另外，通过与用碘催化剂进行异构化反应后的保持时间相比较，发现P-3和P-12分别为藏花素（Crocin）和藏花酸（Crocetin）的顺式异构体，P-5是P-4的顺式异构体。由于P-13量比较少，不能明确进行该峰的来源鉴定、构造确定，只能通过极性推断其可能包含藏花酸（Crocetin）、2个羧基的其中一个可能生成醛或醇。通过TLC与HPLC的对比后将TLC各点的提取物进行HPLC分析。结果如下：A点是藏花素（P-2）及其顺式异构体（P-3），B点包含P-4和其顺式异构体P-5以及P-6，C点是P-7和P-8，D点是P-9和P-10。TLC分析检测不到P-1和游离藏花酸（P-11），可能是由于其含量较少。
    这些峰的成分定性结果与皂化处理前后HPLC结果比较发现，完全成熟的栀子果实中除藏花素（Crocin）以外的藏花酸（Crocetin）诱导体至少有7种（P-1、P-4、P-6~P-10，不包括顺式异构体）。与藏花酸（Crocetin）诱导体相关，V.K.Dhingra等发现藏红花雌蕊中藏花酸（Crocetin）的两个羧基末端能够组成龙胆二糖（Gentiobiose）和葡萄糖（Glucose）等糖类或者只有其中一个末端形成酯的结构存在。栀子果实的藏花酸（Crocetin）诱导体都是水溶性的，容易被稀酸水解。因此上述7种藏花酸（Crocetin）诱导体属于糖酯（sugar ester），可能是由于极性的差别造成结合糖的种类和数量不同而被分离。

4 发育过程中类胡萝卜素组成的变化
    为了了解藏花素（Crocin）的生物合成过程和有关栀子果实各发育阶段中类胡萝卜素组成的变化，需要对藏花素（Crocin）、藏花酸（Crocetin）以及7种藏花酸（Crocetin）诱导体共九种成分的组成比进行跟踪测定。组成比是HPLC中9成分各自峰面积与总面积的比值（Table2）。增大生长时期的果实（S-3）中没有检测到P-1、P-4、P-8，另外P-9作为主要成分占到32%，其次是藏花素（P-2和P-3）占28%，P-6和P-7各占16%和19%。另外这一发育阶段含有3%的游离藏花酸（Crocetin）。然而到了成熟过程（S-4）类胡萝卜素的组成发生变化，藏花素（Crocin）比例为61%占绝大多数，微量的游离藏花酸（Crocetin）也消失不见，S-3中比例最高的P-9和P-6发生剧减，分别占21%和14%。另外S-3 中未检测到的3种成分在这一时期也出现了，当进一步到完全成熟期的过程中，这一组成比并没有发生大的变化，藏花素（Crocin）所占比例为70%，P-7和P-9两种成分也随之稍稍下降。在这样的类胡萝卜素组成变化形式下，P-6、P-7、P-9这3种成分很有可能是藏花素（Crocin）生物合成的直接的中间体和前体。为了进一步验证这一推测，需要鉴定各色素的构造。
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2楼2012-03-23 15:23:45
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wxy20052002

木虫 (著名写手)
衷心感谢虫友xiaoj9663的辛勤劳动！
在您的翻译中，有两处还请斟酌，需要您的帮助。集中在下面这个段落内“完全成熟的栀子果实中除藏花素（Crocin）以外的藏花酸（Crocetin）诱导体至少有7种（P-1、P-4、P-6~P-10，不包括顺式异构体）。与藏花酸（Crocetin）诱导体相关，V.K.Dhingra等发现藏红花雌蕊中藏花酸（Crocetin）的两个羧基末端能够组成龙胆二糖（Gentiobiose）和葡萄糖（Glucose）等糖类或者只有其中一个末端形成酯的结构存在。”
1、这里面的“诱导体”是不是“衍生物”？确切的词语是什么？没有“诱导体”这个词。
2、“藏红花雌蕊中藏花酸（Crocetin）的两个羧基末端能够组成龙胆二糖（Gentiobiose）和葡萄糖（Glucose）等糖类或者只有其中一个末端形成酯的结构存在。”这句话没有读懂，能否解释一下？
谢谢！
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3楼2012-03-23 20:15:05
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