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heshouwu1981

铜虫 (初入文坛)

[求助] 请教柠檬酸的含量测定

现在在做中药中柠檬酸的含量测定,但是参考文献出来的HPLC结果不太理想,我想请教一下有人做过柠檬酸的含量测定吗?谢谢!
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jnrainstone

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

不知道你测定的物质中有没有其他酸类,我们做柠檬酸发酵的都是用氢氧化钠滴定法,0.1429mol/L的,用了几毫升就是百分之几的柠檬酸酸度
2楼2012-06-01 10:58:46
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