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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 求国标
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盖子盖

新虫 (初入文坛)

[求助] 求国标

哪位有测定鲜肉的TBA值的国标啊?谢谢~
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1楼 2012-03-09 10:18:01
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春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
貌似没有这个国标啊   如果你求助国标的话给出国标号码我们可以帮你下载的啊
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盖子盖
和谐小木虫
2楼2012-03-09 23:55:36
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盖子盖

新虫 (初入文坛)
送鲜花一朵
引用回帖:
楼: Originally posted by 春天花开会 at 2012-03-09 23:55:36:
貌似没有这个国标啊   如果你求助国标的话给出国标号码我们可以帮你下载的啊

哦，谢谢啊，我也是没找着国标，那这个TBA怎么测啊？ 先做一个丙二醛的标准曲线么？
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3楼2012-03-12 09:09:39
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sppycxy24

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
http://wenku.baidu.com/view/00be092ce2bd960590c67756.html     ,我觉得这篇文章会对你有用。题目是：五种常见抗氧化剂抗氧化能力比较及在冷鲜肉中的应用 。
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4楼2012-03-12 15:47:40
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红景天水

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这个貌似没有国标的
你若是只想用这个方法的话，我可以提供，好多外文文献都有的
但是国标的话，好像米的吧
国标还想只有个过氧化值的
我比较有印象
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5楼2012-03-12 16:06:20
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liun119

金虫 (正式写手)
好像有一个卫生部公告有它的方法的！不确定！
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6楼2012-03-12 19:02:20
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