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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 抗氧化实验 样品浓度设定
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hxjhxj

新虫 (初入文坛)

[求助] 抗氧化实验 样品浓度设定

我现在在做一种多糖的抗氧化研究。目前做了DPPH清除实验和超氧阴离子自由基清除实验。做的过程中我发现，样品组在低浓度的时候（0.1~0.5mg/ml范围）效果不好；高浓度范围（1~3mg/ml，最高的也做到过5mg/ml），DPPH的清除率也只有10%左右，超氧阴离子的清除率也只有达到30%左右。
有朋友建议我提高浓度。但是我觉得，浓度太高，即便实验结果好，也不能说明它的抗氧化活性好，不能说明它是一种好的抗氧化物质，实验就没有意义了。
想请教一下，设计抗氧化实验时，对样品浓度有没有要求？也就是说，有没有一种比较公认的浓度设定范围？多少浓度内，抗氧化效果好，这个实验才算是有意义的？
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1楼 2012-03-07 13:42:28
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hxjhxj

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-03-07 14:38:44:
对于多糖，DPPH的清除率也只有10%左右，超氧阴离子的清除率也只有达到30%左右已经是不错的了，你的实验目的是确定样品是否具有抗氧化活性，当然也与之今后抗氧化实用相关，客观的反应实验现象得到结论就好了，应用 ...

好的~  原来是这样  谢谢了~
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3楼2012-03-15 13:44:35
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
对于多糖，DPPH的清除率也只有10%左右，超氧阴离子的清除率也只有达到30%左右已经是不错的了，你的实验目的是确定样品是否具有抗氧化活性，当然也与之今后抗氧化实用相关，客观的反应实验现象得到结论就好了，应用时用于参考即可了。
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2楼2012-03-07 14:38:44
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