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淀粉自由基是在哪个键上啊？
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淀粉自由基是在哪个键上啊？ 看文献中，有的说是2位的OH失去H，有的说的2，3之间断C-C键，有没有明白人给解释一下啊？还有，糖类的自由基是不是都是一样的啊？谢谢！ |
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雪域风辰
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2楼2012-03-02 17:13:51