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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 糖醋合用怎样配比？
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杨立

银虫 (小有名气)

[交流] 糖醋合用怎样配比？

在烹调中糖与醋经常合用，如糖醋汁、糖醋鱼等，两者怎样配比呢？一般情况下，配比以2：1为宜，即糖二分，醋一分。
    此外，在糖醋同用时，应注意加少许盐，这样可防止甜酸中合，而成为一种酸甜适口的美味。
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1楼 2007-03-06 14:12:51
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xtepi001

铁杆木虫 (小有名气)
学习了，很有用的知识，２：１
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2楼2007-03-06 22:03:54
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luohu0126

荣誉版主 (职业作家)

不会喝酒的酒都人。
2：1   哈哈
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欢迎光临我的博客http://blog.sina.com.cn/luohu0126
3楼2007-03-07 13:43:37
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