| 查看: 1159 | 回复: 16 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
鲜牛奶、奶粉、酸奶、豆浆，我们喝哪种好？
|
|||
|
在日常生活中，大家都知道鲜牛奶是营养丰富的食品，它不仅含有优质蛋白质，还含有多种我们身体所需要的维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C，以及钙、锌、铁、硒等。因而是我们日常饮食中不可缺少的营养品，因为牛奶含钙高（104mg/100毫升），吸收好，所以喝牛奶也是最好的补钙方法。 奶粉是牛奶经加工制成干粉，其优点是易于运输保存，方便，需要时即可冲饮，但奶粉在干燥加工过程中有些营养素有不同程度破坏，如维生素C、B2、B1、A及铁等，因此奶粉的营养在某些方面不如鲜牛奶，现在有些质量较好的奶粉，根据不同年龄段的需要添加了不同的营养成份，如核苷酸、DHA、牛磺酸、抗氧化营养素等，必要时也可根据情况选用。 酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸杆菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品。 豆浆的营养成份不如牛奶，其蛋白质含量以及维生素A、B2、钙、锌、硒含量均少于牛奶，维生素C的含量几乎为“0”，铁含量虽然较高，但不易吸收，尤其钙含量远不及牛奶（10mg/100毫升），但豆浆不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也是它对于预防心血管病有一定作用的道理。 人们可根据情况选用鲜牛奶、奶粉、酸奶或豆浆。对于老年人来说完全用豆浆代替牛奶也不合适，那样老年人所需要的钙、硒、以及维生素A、C就会减少，特别是老年人骨质疏松多，牛奶是钙的最好来源，因此，老年人还是应该多喝牛奶或酸奶，有人担心喝牛奶可能使人摄取过多的饱和脂肪酸和胆固醇，只要每天喝牛奶1-2杯，其摄入量亦不多。（每100毫升牛奶含胆固醇15mg）。 |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿a区211，085601-307分求调剂
已经有25人回复
-
求材料调剂，一志愿郑州大学289分
已经有5人回复
-
271分求调剂学校
已经有4人回复
-
总分328生物与医药考数学求调剂
已经有4人回复
-
一志愿陕西师范大学生物学317分
已经有5人回复
-
315分 085602 求调剂
已经有11人回复
-
298分 070300求调剂
已经有9人回复
-
一志愿安徽大学0817化学工程与技术，求调剂
已经有12人回复
-
265求调剂
已经有9人回复
-
085600材料与化工调剂
已经有20人回复
8楼2007-03-14 17:59:59
harry78
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1403
- 散金: 10
- 帖子: 245
- 在线: 9小时
- 虫号: 284486
- 注册: 2006-10-14
- 性别: GG
- 专业: 金属有机化学
2楼2007-03-06 18:39:21
agt19830706
银虫 (著名写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 431.1
- 散金: 20
- 红花: 2
- 帖子: 1276
- 在线: 37.3小时
- 虫号: 159573
- 注册: 2006-01-07
- 专业: 聚合物共混与复合材料
3楼2007-03-06 19:34:51
4楼2007-03-06 19:35:05
