| 查看: 1423 | 回复: 13 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
popsheng荣誉版主 (知名作家)
纳米熊
|
[交流]
哪种早餐搭配更健康
|
||
|
俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟认认真真吃个早餐？其实，无论学生还是上班族，如果没有足够的能量，“机器”就会在疲劳中运转。此外，长期不吃早饭还会不知不觉落下“病根”：胆囊是储存胆汁的场所，进食后，胆囊开始收缩，胆汁被排放到肠道中，帮助消化食物；如果不吃早饭，胆囊就不会收缩，胆汁一直储存在胆囊中，时间长了会患胆结石。所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。 那么，大家的早餐都吃啥呢？《生命时报》做了一个100人的调查，总结出5种类型的早餐，请李老师逐一点评。 油条+豆浆，最经饿 在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了。 青粥+小菜，缺乏蛋白质 粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便。更重要的是，几种粮食可以“取长补短”，提高了粥的营养价值。 但是，这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶。现在，很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受，可以加一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白质。 面包+牛奶，比较健康 这是大多数上班族的选择，既方便又节省时间，而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。 李老师说：“很多人都问我，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好。其实差别主要是口感，这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大。” 三明治+汉堡，油脂超标 这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。 蔬菜+水果，能量不足 这是一些力求保持苗条身材的年轻白领女性的喜好。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁，以及蔬菜沙拉等。这类食物既可以提供维生素，又可以提供一定的膳食纤维。但是，不论怎样搭配，这样的早餐都不够合理，因为当中缺乏足够能量和蛋白质，不能满足身体“运转”的需求，长时间下来会损害健康，所以不提倡食用。 |
回复此楼» 猜你喜欢
售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急
已经有3人回复
-
面上合作单位盖章
已经有9人回复
-
面上函评意见出来了，像什么等级？
已经有17人回复
-
为什么国自然不能直接公布
已经有5人回复
-
梦想
已经有7人回复
-
学科评审组评审是指会评吗？
已经有4人回复
-
为什么资助数各大高校都创新高，自己申请怎么就这么难
已经有14人回复
-
小白求助 投论文要求的highlights应该如何写
已经有4人回复
-
麻烦专家们看看评委们的意见（F口面上）
已经有12人回复
-
怎么看青基中了没有啊
已经有6人回复
changyur_woo
至尊木虫 (职业作家)
- 应助: 30 (小学生)
- 贵宾: 2.109
- 金币: 15882
- 散金: 3792
- 红花: 43
- 沙发: 6
- 帖子: 4310
- 在线: 684.1小时
- 虫号: 292707
- 注册: 2006-11-04
- 专业: 生物医学传感
6楼2007-03-06 21:15:02
香凝
荣誉版主 (职业作家)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 1.455
- 金币: 4623.1
- 散金: 885
- 红花: 32
- 沙发: 2
- 帖子: 3833
- 在线: 213.8小时
- 虫号: 311674
- 注册: 2006-12-30
- 性别: MM
- 专业: 电化学分析
- 管辖: 教师之家
2楼2007-03-04 15:06:04
harry78
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1403
- 散金: 10
- 帖子: 245
- 在线: 9小时
- 虫号: 284486
- 注册: 2006-10-14
- 性别: GG
- 专业: 金属有机化学
4楼2007-03-05 16:24:47
5楼2007-03-05 20:18:40
20