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中华人民共和国国家标准食品工业基本术语
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中华人民共和国国家标准食品工业基本术语 GB 15091-95 Fundamental terms of food industry 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品工业常用的基本术语。本标准适用于食品工业生产、科研、教学及其他有关领域。 2 一般术语 2.1 食品 food 可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草 或只作药品用的物质。 2.1.1 动物性食品 food of animal origin (animal food) 动物体及其产物的可食部分，或以其为原料的加工制品。 2.1.2 植物性食品 vegetable food (plant food) 可食植物的根、茎、叶、花、果、籽、皮、汁，以及食用菌和藻类； 或以其为主 要原料的加工制品。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 |
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