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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 氨水和乙醇的作用？乙醚和石油醚的作用？
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lkd

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[求助] 氨水和乙醇的作用？乙醚和石油醚的作用？

用国标的方法检测总脂肪酸，其中加入了氨水，加热样品之后，还要加入乙醇，我想知道，氨水和乙醇这两种试剂的作用是什么呢？还有一个问题就是:在浸提脂肪酸时，为什么先加入乙醚，在振荡后还要加入石油醚呢？
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1楼 2012-02-13 13:55:42
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