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zjutboss

银虫 (小有名气)

葡萄糖115℃单灭,牛奶没灭过,有条件膜过滤最好。
11楼2012-02-07 09:41:37
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马雨山

铜虫 (小有名气)

115啦~~~
20分钟就OK啦~~
努力奋斗
12楼2012-02-07 21:07:29
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lishuiqing

铜虫 (初入文坛)

葡萄糖高温高压灭菌肯定会变黄,成分要变化,建议过滤,
牛奶你可以参考鲜奶瞬间灭菌技术,牛奶估计滤膜不行,比较难啊,高温也不好
13楼2012-02-08 10:04:08
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毛桃就是我

银虫 (著名写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by necilyx at 2012-02-06 14:09:27:
葡萄糖高温高压121°0.1MP灭就可以,牛奶要滤膜过滤后与培养及混合,高温会使其变性~~

glu121度会褐变的 有木有
木有签名呀!
14楼2012-02-08 21:24:54
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yinyongtai

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
14楼: Originally posted by 毛桃就是我 at 2012-02-08 21:24:54:
glu121度会褐变的 有木有

葡萄糖121°15分钟就可以了,灭完菌不要磨蹭,适当放气,慢了葡萄糖碳化
15楼2012-02-20 13:51:06
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