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futangxin

金虫 (小有名气)

[求助] 找国内茶油研究比较透彻的专家

我表兄想自己生产茶油,想找位专家了解一下茶油中什么物质对“三高”有效。具体的效果怎样,如果有这方面信息资源的可以发到本人邮箱:futangxin@sina.com.或直接回复,谢谢!
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
sweety(金币+3): 感谢区长应助 2012-02-06 00:03:34
sweety: 回帖置顶 2012-02-06 00:03:52
说到油脂和“三高”的关系,一定要从油脂的脂肪酸组成来分析。
对于茶油来说,因为茶油中含有油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,并且含有一些茶多酚这样的物质,因此对“三高”有效。
充实的活着!
4楼2012-02-05 22:32:25
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futangxin

金虫 (小有名气)

我不是找工作,大哥
2楼2012-02-03 20:25:08
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544534326

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
sweety(金币+1): 鼓励应助,欢迎常来食品版 2012-02-05 16:56:59
长沙理工大学 吴苏喜教授
人活着就要保持一种劳作的状态!
3楼2012-02-05 14:08:45
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红景天水

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
sweety(金币+3): 感谢专家应助交流 2012-02-06 00:03:50
sweety: 回帖置顶 2012-02-06 00:03:51
这个肯定找个研究油脂比较在行的人吧
河南科技大学,貌似油脂研究的比较好
这个和油脂的脂肪酸组成关系比较大些
建议楼主看看脂肪酸组成方面的东西,然后结合一下茶中含有的功能性物质分析下
5楼2012-02-05 22:37:38
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