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中国食品行业分析报告——2011年1季度(已搜无重复)
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希望对大家有帮助。 目 录 Ⅰ 2011年1～3月食品制造业整体运行形势分析...........................1 一、行业景气情况.................................................. 1 二、总体情况...................................................... 1 三、销售情况...................................................... 2 四、存货情况...................................................... 3 五、利润情况...................................................... 3 （一）利润总额.................................................... 3 （二）成本费用.................................................... 4 （三）出厂价格指数................................................ 5 （四）主要原材料价格.............................................. 5 六、运行绩效...................................................... 8 （一）营运能力.................................................... 8 （二）盈利能力.................................................... 8 （三）偿债能力.................................................... 9 （四）发展能力.................................................... 9 七、固定资产投资................................................. 10 Ⅱ 2011年1～3月主要产品供求分析....................................11 一、糖果......................................................... 11 二、方便面....................................................... 13 三、乳制品....................................................... 15 四、罐头......................................................... 17 五、酱油......................................................... 19 六、冷冻饮料..................................................... 21 七、液体乳....................................................... 23 八、速冻米面食品................................................. 25 Ⅲ 2011年1～3月主要产品进出口情况..................................27 一、食用植物油（含棕榈油） ....................................... 27 （一）出口情况................................................... 27 （二）进口情况................................................... 28 （三）贸易平衡................................................... 29 二、食糖......................................................... 30 （一）出口情况................................................... 30 （二）进口情况................................................... 31 （三）贸易平衡................................................... 31 三、蘑菇罐头..................................................... 32 四、猪肉罐头..................................................... 33 Ⅳ 2011年1～3月食品制造业市场竞争状况..............................34 一、按地区....................................................... 34 （一）产品销售收入............................................... 34 （二）利润....................................................... 34 （三）亏损企业亏损总额........................................... 35 （四）亏损深度................................................... 35 二、按企业规模................................................... 36 （一）产品销售收入............................................... 36 （二）利润....................................................... 37 （三）亏损企业亏损总额........................................... 37 （四）亏损深度................................................... 38 三、按企业类型................................................... 38 （一）产品销售收入............................................... 38 （二）利润....................................................... 39 （三）亏损企业亏损总额........................................... 40 （四）亏损深度................................................... 41 Ⅴ 2011年1季度行业热点.............................................42 一、热点事件..................................................... 42 （一）食品安全事件频发，消费者信心受创........................... 42 （二）乳制品行业：提高准入门槛，加强产业监管..................... 42 （三）速冻食品行业：大小企业齐飞格局短期难改..................... 43 二、行业政策..................................................... 43 （一）卫生部制定《食品相关产品新品种申报与受理规定》............. 43 （二）卫生部发布《食品添加剂使用标准》........................... 44 （三）国家食药监局通知加强甜品站食品安全监管..................... 45 附录...............................................................46 一、行业说明..................................................... 46 二、指标及公式解释............................................... 46 |
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