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wlliu
至尊木虫 (职业作家)
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【答案】应助回帖
li_ugm(金币+8, 基金HEPI+1): 2012-01-17 20:56:01
| 壳寡糖在果蔬贮运保鲜领域具有广阔的应用前景，阐明其抑菌机理将对其在病害防治方面的应用提供关键的理论依据和指导作用。目前关于其抑菌机制的研究多集中在壳寡糖对微生物细胞壁和细胞膜的直接破坏作用，而对其抑菌过程中所涉及的系列生化代谢过程缺乏系统探讨。蛋白质组学研究可在全蛋白水平上揭示细胞对生物和非生物因子的响应机制，而且已证实是壳寡糖生物学功能研究的一项非常有效的技术手段。本项目拟采用差异蛋白质组学研究方法，解析壳寡糖引起的Escherichia coli和Botrytis cenerea孢子细胞胞外蛋白质、质膜和线粒体膜蛋白质、胞内总蛋白质的动态变化及差异蛋白质基因表达；结合免疫杂交揭示蛋白质的氧化损伤及损伤蛋白质全貌；重点阐明壳寡糖处理引起的蛋白质分子的差异表达和功能损伤的动态变化规律，并分析其在生理代谢途径中的作用，为阐释壳寡糖的抑菌机理提供蛋白质水平上的实验依据和基础。 |
2楼2012-01-17 17:23:03
