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sion2008木虫 (职业作家)
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[讨论]酸性体质到底是怎么回事??
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◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇ 我对“酸性体质”说法的一些调查 rivercoolcool 方先生，您好！ 最近非常流行"酸碱体质'这一说法，我通过网上搜索对此做了一些调查，内 容见下文。如果能发表在新语丝上，引起更多人对这个问题的关注，我觉得很有 意义。 ==================================================================== (本文最初发表在我的BLOG上：rivercoolcool.spaces.live.com) 最近，终于有国内的医生对"酸性体质"的说法公开表示质疑。人民日报社下 属的《生命时报》在2007年1月23日刊登了文章《"酸碱体质"毫无科学根据》， 发表了北京协和医院肾内科主任李雪梅教授的意见，称"上述观点没有丝毫科学 依据"。文章见： http://paper.people.com.cn/smsb/ ... ontent_12323720.htm （参考3）。 在Google上搜索"酸性体质"（注：搜索时加上双引号），竟会有138,000条 结果，都是介绍所谓"酸性体质"与健康的关系。比较典型的资料包括：搜狐健康 频道的"摆脱酸性体质"专题（参考1）；文章《癌症与酸性体质》（参考2）。这 些材料的内容大同小异，引用其中一段话，就是： "健康人的血液是呈弱碱性的，大概 pH 值是 7.35 到 7.45之间，一般初生 婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使 我们的体质逐渐转为酸性。"酸性体质"者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸 腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等，到医院检查不 出什么毛病，如不注意改善，继续发展就会形成疾病，而 85﹪的痛风、高血压、 癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。因此，医学专家提出：人体的酸性化是" 百病之源"。而根据统计，国内 70%的人具有酸性体质。" 我在网上搜索了相关的一些背景资料。事实上，国内网上纷纷转摘的那篇 《癌症与酸性体质》，根据网友狡兔的考证，主要内容最初是2002年发表在台湾 的《自由时报》上，见 http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/sep/3/today-m1.htm（参考4；大 陆需要代理服务器才能访问），标题叫《吃绿藻、带壳菱角汤 肺癌不见了》， 内容可想而知。其实就在这篇文章的下面，就有一篇《医生观点：吃绿藻、菱壳 治癌 中医不鼓励》（见同一网页），提到"菱角壳、绿藻可以治癌？中医师吴明 珠指出，菱壳与绿藻并非中医临床使用的抗癌药物，且从中医辨证论治的观点来 看，也不鼓励癌症患者未经医师辨识体质即贸然以偏方来治病。" 通过Google，我发现国外也有大量类似"酸碱体质"说法的宣传，包括： Theodore A. Baroody （即Dr. T.A. Baroody）写有Alkalize or Die一书， Robert O. Young写有The pH Miracle:Balance Your Diet, Reclaim Your Health一书，这两本书都能在Amazon.com上面找到。 值得注意的是，在T. A. Baroody的个人介绍上，写明他从Clayton School of Naturopathy获得了N.D.（自然医学博士）学位，从American Holistic College获得营养学的Ph.D学位。而这两所学校的学位价值都是可疑的，据称可 以花钱购买，参见quackwatch.org上面的这篇文章Clayton College of Natural Health: Be Wary of the School and Its Graduates（参考5）。至于Robert O.Young，他与一家名为snyderhealth.com的网站有密切关系，而该网站所售的 主要产品是Jupiter Water Ionizers，其实就是在国内已被质疑的"离子水机" （参考6）。因此有理由怀疑这两个人的科学素养和背后存在的利益驱动。 总之，在我看来，"酸碱体质"这一说法最初的提出可能带有一些商业动机， 比如为了推销一些保健食品或设备。之后，由于它提出的一些建议，例如不熬夜、 多吃所谓"碱性食品"（事实上包含了很多公认的健康食品），都是一些普遍的保 健道理，因此容易让人们认同其健康理念，却忽略了"酸碱体质"这一说法本身的 科学性。 现在终于有专家站出来表示质疑，我作为医学的门外汉感到非常高兴。我也 希望借新语丝的人气，有更多的专业人士来讨论所谓"酸碱体质"的真相。 参考： 1. 摆脱酸性体质_搜狐健康频道 http://health.sohu.com/7/0304/70/column219407052.shtml 2. 酸性体质与癌症的关系 http://www.tj.xinhua.org/shkj/2006-11/27/content_8624676.htm 3. "酸碱体质"毫无科学根据(专家号) http://paper.people.com.cn/smsb/ ... ontent_12323720.htm 4. 吃绿藻、带壳菱角汤 肺癌不见了（国内转载时，一般叫《癌症与酸性体质的关系》） http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/sep/3/today-m1.htm 5. Clayton College of Natural Health: Be Wary of the School and Its Graduates http://www.quackwatch.org/04Cons ... recorg/clayton.html 6. "神奇"离子水骗局：你说这水不好就是你有病 http://scitech.people.com.cn/GB/25893/3577748.html |
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