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zhanglq

至尊木虫 (职业作家)

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【答案】应助回帖

223322p(金币+14, 基金HEPI+1): 谢谢 2012-01-02 15:35:00

新疆葡萄树伤流液抗氧化活性成分筛选及其结构鉴定

负责人：艾尔肯.依布拉音参与人：艾尔肯・依布拉音, 伊力哈木・托合迪, 刘海, 陈春丽, 布热米古丽・买买提, 白娟娟, 朱福荣

金额：45万申请时间：2011 学科代码：中草药与植物化学(B020402) 项目批准号：21162030

申请单位：新疆医科大学研究类型：基础研究

关键词：葡萄树伤流液；抗氧化活性；活性筛选；结构分析
新疆葡萄树伤流液（以下简称伤流液）具极强的抗氧特性，新疆地区资源丰富，缺少系统性研究，至今没有能得到充分的开发和利用。新疆葡萄总产68.3×104t为全国第一，葡萄伤流液产量及品种也比较丰富。伤流液在民间用于保鲜、稳定剂、维吾尔医也用于治疗种疾病等。据查新，对伤流液抗氧化活性及活性成分分离、结构鉴定等方面的研究在国内外未见报道。发现伤流液有独特的抗氧活性，其对羟自由基的清除率很高，而对超氧阴离子自由基的清除率很低，有较高的热稳定性等功能。对羟自由基的清除率分别为（92.59%），而Vc（0.01 mg/mL）为33.28%。研究还显示：来源于不同品种植物及不同生态气候条件的伤流液，其抗氧化活性也有较大的差异。伤流液具有很高的研究、开发利用价值。研究伤流液的组成，结构及毒性，为伤流液在食品防腐，医药，抗菌及化妆品领域的应用提供相关数据，为政府部门振兴区域经济和提高农民收入提供科学依据。

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2楼2012-01-02 11:15:14

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