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oklgm(金币+20, 基金HEPI+1): 2012-01-02 14:46:59
饲料中常见霉菌毒素的联合毒性及其机制研究
负责人：齐德生 参与人：齐德生, 张妮娅, 曾翠平, 雷明彦, 籍景淑, 刘向明
金额：33万 申请时间：2010 学科代码：饲料学(C170108) 项目批准号：31072058
申请单位：华中农业大学 研究类型：应用基础研究
关键词：饲料；霉菌毒素；联合毒性；机制
霉菌毒素在饲料中普遍存在，对动物健康和生产性能构成严重威胁，并可在畜产品中残留而影响畜产品安全。饲料中常常同时受到多种霉菌毒素污染，因此存在着霉菌毒素对动物的联合毒性作用。本项目拟采用实验动物急性联合毒性试验和细胞毒性试验方法研究我国饲料中常见的四种霉菌毒素，即黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和伏马菌素B1对小鼠、猪肾细胞及大鼠肝细胞的联合毒性，通过绘制剂量-效应关系曲线及Weibull、Logit等函数拟合分析，明确霉菌毒素之间的联合毒性作用类型，并通过测试反映细胞活性和损伤有关的指标，探明霉菌毒素间可能的联合毒性作用机理。研究结果对预防霉菌毒素危害、指导饲料中霉菌毒素限量国家标准制定及饲料原料的合理利用，并进而保证饲料安全和动物源性食品安全有理论意义和实际价值. |
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