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什么是螺旋藻？它对人体有什么样的益处和坏处呀？
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螺旋藻，又名蓝藻，是一种螺旋形的藻类植物，要在显微镜下才能看到。35亿年来，它一直在默默地为地球和所有生物制造氧气，是现存最古老、生命力最旺盛的植物。自古以来，在非洲的乍得湖和美洲的墨西哥等地，居民们把螺旋藻作为他们的主要食粮，他们在缺少谷物粮食的情况下，大多体魄强健，并往往活到九十多岁。古阿兹台克人的信差，在长途跋涉中都带有螺旋藻，以补充巨大的体能消耗……。人类食用螺旋藻的历史，可以追溯到久远的年代。 在本世纪六十年代，才有人首次分离出乍得湖的螺旋藻，证实了螺旋藻含有丰富的蛋白质和其它多种营养成份。螺旋藻的神奇作用才被人发现并引起国际上生物化学家和开发商的极大重视。对于它的保健作用和商业价值，开发商生产出大量螺旋藻，食用螺旋藻也成为一股新的保健浪潮。今天，在美国螺旋藻作为超级绿色食品而风行全国，已被作为运动员提高耐力的必需食物。女士们更把它作为抗衰老减肥的最佳食物。很多家庭都把螺旋藻作为必备之物，在家中长期储备。在日本，螺旋藻的产品多不胜数，日本人认为，食用螺旋藻绝对不是赶时髦，而是伴随他的一生保健计划的一部份，在俄罗斯螺旋藻大量地用于治疗遭受切尔诺贝利核电站泄漏辐射的病人。在欧洲的德国、法国，人们用螺旋藻掺入食物而端上饭桌，真正地每天享用螺旋藻。墨西哥政府规定，该国的儿童食品内必须含5%的螺旋藻，凡参加奥运会运动员的食物中需含20%-40%的螺旋藻。近年来，在亚洲的韩国、新加坡、马来西亚、泰国和印度以及中国大陆、香港、台湾等国家和地区，也掀起了食用螺旋藻的热潮。 二、 螺旋藻的营养成份 螺旋藻是一种碱性营养食品，可以使人体的弱酸性体质变为弱碱性的健康体质。人体对螺旋藻的消化吸收率高达95%。更重要的是，它内含十分丰富的各种营养成份，而且营养成份结构均衡，有些成份是人体从其它食物中得不到的，其成份构成比例是：蛋白质和氨基酸、多种维生素，脂肪，矿物质，碳水化合物。 蛋白质：螺旋藻中蛋白质为植物性蛋白，含量高达50-70%，其含量是鸡蛋的5.5倍。含八种人体必需但从普通食 物中无法摄取的氨基酸，其氨基酸组成平衡合理，是人类最理想的蛋白质来源。 脂肪：含量只有5%，比其他蛋白质食物低，而且低卡路里，不含胆固醇，这与肉和奶类高卡路里，高脂肪截然不 同。 维生素：含量极丰富，种类极多，包括维生素A（β-胡萝卜素）、维生素B1、B2、B6、B12、C、D、E等等。其中 β-胡萝卜素含量之丰富为所有食物之冠，比天然胡萝卜的含量高18倍，β-胡萝卜素已被医学证明是至今最 为有效的治癌防癌物质。 矿物质：富含钙、磷、镁、铁等矿物质，铁的含量比一般铁质食物高二十倍，是含铁最丰富的食物。 藻青素：为其它食物所罕有，可增强人体免疫力。 脂肪酸：含人体无法合成但又必需的不饱和脂肪酸r-亚麻酸（GLA），有助于脂肪代谢，改善胆固醇含量，防止 胆固醇在血管中凝结。 叶绿素：含量极丰富，为普通蔬菜含量的十倍以上，可促进人体消化，中和血液里的毒素，排除体内积存的细菌 毒素，对人体具有消炎作用，改善过敏性体质。 糖类：内含可迅速地为人体提供能量的肝糖，而不会加重胰脏负担及引起低血糖症。对改善糖尿病的血糖代谢功 能的紊乱起到了一定的帮助。 酶： 含有一定数量的过氧化物歧化酶（SOD），对于抗衰老，美容护肤有重要功效。 三、螺旋藻的食疗特点 美国、日本、德国和中国的科学家及医学权威经科学实验和许多临床病例反复证明，螺旋藻确实对多种疾病有预防及具体的帮助，而不会给人体带来任何副作用。螺旋藻具有增强人体免疫力、防癌、抗辐射作用，能刺激前列腺素合成，调节人体生理功能，加速伤口愈合，防止皮肤角质化，对糖尿病、高血压、心脏病、胃病、贫血、肝炎、肾脏病、风湿病等疾病有良好的辅助疗效；可用于严重营养不良病人的调养和病后虚弱都者的恢复，对儿童增加营养和老人身体保健、延年益寿均有特殊的效果；也是理想的健美的减肥食品，在欧美各国广泛使用。 1、癌症：由于螺旋藻是含有最丰富的天然β-胡萝卜素的食物，且极易被人体吸收和利用，因此对多种癌瘤有抑 制的作用，可以大大减少患癌的机会，包括肺癌、喉癌、肠道癌、食道癌、肝癌、胃癌、乳腺癌及子宫癌 经常摄取足量的螺旋藻被认为是一种防癌的饮食方式。螺旋藻对身体虚弱的癌症患者放疗、化疗后的白细 胞减少，免疫功能低下者均有特效。 2、骨质疏松症：钙质对骨骼和神经系统十分重要，含丰富钙质的螺旋藻正好起到人体补充钙质的作用。 3、营养不良症：螺旋藻能为人体提供丰富的维生素和矿物质，可解决营养不良的问题，对婴幼儿尤为见效。因 此，它的确是儿童真正的健康食品。 4、贫血症：螺旋藻含有丰富的铁质和叶绿素，对于治疗贫血症疗效显著。 5、风湿病：螺旋藻所含的脂肪酸r-亚麻酸（GLA）对于风湿性关节炎患者很有帮助。 6、肾脏病：不少金属与药物都对肾脏有毒害作用，螺旋藻可清除由水银及药物引起的肾毒素，起到清洁肾脏的 作用。 7、胃病：大部份胃病患者胃酸过多，属于酸性胃，导致胃炎、胃溃疡等胃病，而螺旋藻是碱性食品，加上具有 极易吸收的丰富营养成份，对于治疗胃病有明显的效果。 8、高血压与心脏病：可降低人体所含的胆固醇量，从而可以减轻高血压和心脏病，或减少发病的机率。 9、糖尿病：螺旋藻为碱性营养食品，既可增加营养又可改变酸性体质；调节新陈代谢，对病情的稳定有显著的 效果。 10、肝病：螺旋藻能对肝病患者提供高蛋白质和高维生素，从而使病人得到改善和好转。因此高蛋白质的螺旋藻 是护肝的良方。 11、肥胖症：螺旋藻是高蛋白、低脂肪、富含天然植物性维生素的营养食品，因此对减肥者大有裨益。 此外，螺旋藻还能增强人的视力、改善由糖尿病引起的白内障、改善便秘、结肠炎、暗疮、更年期综合症、后天色素、色斑沉着者、保护皮肤、头发和牙齿的健康，具有美容和抗衰老的效果，加速伤口的愈合，缩短康复所需的时间，对失眠、情绪抑郁、精神分裂症具有一定的效果 螺旋藻－－大自然恩赐的超级全价营养包 螺旋藻是一种接近于动物界的植物性生命形式。说它是植物，是因为它具有丰富的叶绿素和能进行很高光能转化率(18%)的光合作用。说它是动物，是由于其每条藻体喜欢独立游离，并能在温暖的培养液中作自由扭转屈伸运动。 螺旋藻的营养价值不似一般食品那样，仅含单一或某几种营养物，而是一种复方全价营养，并且与人体直接需要的营养物相一致。特别是它的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、多糖类矿物质的天然配伍，浑然一体。一克螺旋藻(干粉)相当于一公斤各种蔬菜部分营养的总和。所以说螺旋藻是能够综合提供人体基本体能和组织结构需要的超级生物营养包。 |
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