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媛儿de

新虫 (初入文坛)

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[求助] 急急!！！谁在食品科学上发表过文章啊

谁在食品科学上发表过文章啊?初审多久？从投稿到发表出来文章一般是多久？这个发文章严吗？一般好发吗？谢谢

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1楼2011-12-21 20:39:18

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风之流

木虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

★ ★
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树树8013(金币+2): 鼓励补充交流。 2011-12-23 20:47:16

引用回帖:

10楼: Originally posted by xiaoming回家 at 2011-12-22 09:02:13:
权威回答，第一，食品科学文章不怎么样，越来越厚。
第二，食品科学为关系刊，再烂的文章只要你老板牛。
第三，从投稿到发表的时间最少8个月以上。当然，如果你老板牛，可以早一点点。
...

看来你是对食品科学有意见啊哈哈，我也来做个权威回答吧：
第一，食品科学的文章确实不怎么样，实验性论文一般都会接受。但是我看网站上说从2012年1月1日起实行双盲评，就是主编和外审都实行盲评制度，不知道这样能不能提高一下水平。
第二，是不是关系刊不知道，反正目前一般实验性文章接受率在90%以上(保守估计)，至于以后盲评怎么弄就不知道了。
第三，以前我投过一篇综述，外审1个月，修改花了不到一个月，发录用通知1个月，到款(他是这么写的)3个月，编辑2个月，再经过两个月后见刊。总共大约花了接近10个月。

食品类中文期刊最大的特点就是水平低、周期长。不过对于入门者来说，可以用来练练手。