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yzhqs
至尊木虫 (著名写手)
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- 专业: 微生物学
【答案】应助回帖
oklgm(金币+16, 基金HEPI+1): 2011-12-19 09:56:22
| 在现代高密度、集约化的养殖方式下，肉鸡不可避免地遭到免疫应激的挑战。前期试验研究表明，免疫应激通过影响机体代谢过程，使营养物质重新分配，将用于生长和肌肉蛋白质沉积的养分转而用于维持机体免疫应答，导致生产性能下降，肉品质劣化。但迄今关于免疫应激影响肌肉组织生理机能的机理尚不清楚。本项目拟采用动物营养学、蛋白质组学以及生物信息学等方法，利用最经典的免疫应激模型- - 注射脂多糖诱导免疫应激，测定免疫应激和非应激状态下腿肌和胸肌常规肉质性状差异，通过建立和比较免疫应激状态和非应激状态下肉仔鸡肌肉蛋白质表达谱，并就差异表达的蛋白质表达量、亚细胞定位、蛋白质间相互作用关系网络以及关键蛋白质代谢通路进行研究，从而揭示免疫应激影响肉仔鸡肌肉品质的分子机理，为缓解肉鸡免疫应激解决方案的制定和提高肉鸡生产水平提供理论依据。 |
2楼2011-12-19 08:44:52