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皂苷酶水解
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我最近在做皂苷酶水解，底物是在水中溶解度很小的皂苷，产物不溶于水。试了好多酶都不行，不知道底物应该选择纯底物水溶液还是直接用底物提取液反应？酶的选取应该怎么选择呢？ 请知道的朋友详细解答，不胜感激！  |
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