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淡淡的感觉荣誉版主 (知名作家)
不灌水很多年！
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会煲汤的女人才真正拥有知性的美~
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在冬天，喝一碗热汤，心里立即会暖烘烘的，而对女性来说那碗热汤的意义就更大，可以美容，也可以为自己的人生幸福增添一妙笔，不是有人说“一碗好汤能留住一个男人的心”吗，如何做个知性“煲汤”美人就不可小视了。 “不吃早饭”族 特点：晚上睡得晚或者住得离单位较远的OL，经常会早晨一睁眼就要往外跑，而且很多人有晚饭吃得过饱的习惯，早起后感觉一点也不饿。如果早餐不吃好，我们的大脑就不会得到充足的动力，一天都会感到懒懒的，长期下去人体始终处在低温状态，对生理的大环境影响也不小。何不提前一天做点煲汤给自己和老公呢。 猪肺汤 材料：猪肺一副、猪肉或猪骨500克、西洋菜750克、白萝卜500克、干百合80克、姜一片。 做法：将猪肺喉部套在水喉上，开水灌入肺内，直至猪肺成白色(俗语叫通肺)，通好的猪肺和猪骨出水待用。干百合用温水泡洗，萝卜切片，将原料放锅内，加水慢火煲两个半小时。 功效：猪肺补肺、止咳润肠，百合补肺益脾、补肝清热。西洋菜润肺去燥，萝卜清内热、解毒、健胃消食。 特别推荐：对于晚饭吃得比较多的人，这种汤可以用密封容器盛好，带到单位在10点种左右喝，这样早晨的胃肠既得到了调理，也不会因为喝了一点汤而导致中午食欲下降。 “紧身衣”族 特点：电视上紧身衣广告实在多，很多OL会买上几件，收小腹、塑身材、紧腰身，总能找到一款合适的号码，把自己的“肥肉”塞到里面去。可是穿紧身衣后，膈肌常被推向上方，呼吸受到一定限制，紧身衣的压力还会使心脏向右倾斜，可引起肺循环障碍。同时压迫胃肠，容易引起消化不良。所以一定要煲些好汤，帮助身体排毒减脂。 菊花排骨汤 材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。 做法：排骨洗净切成约1寸块备用；将枸杞、菊花冷水洗净。锅内放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入，加适量盐即可。 功效：清热、解毒、明目、养颜、减肥排毒。 特别推荐：建议每周有一天的时间穿着宽松，多吃一些排毒的食品，比如苹果、黄金果、草莓等，这款煲汤也可以一次熬，在一周之内分两次服用。 “木乃伊”一族 特点：对于写字楼一族，整天面对着电脑、复印机、传真机等办公设备，就会出现嘴唇上火、脱皮，甚至开裂等症状。有的人甚至出现了便秘情况，OL们会因此喝更多的水，可是结果并不乐观。其实，补水不如补汤。 凤梨鸡汤 材料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块。 做法：鸡肉切块备用。可选择翅膀、腿肉或整只。如果两人食用，建议选择大腿肉，鸡块不宜切得太小。苦瓜去籽切片。凤梨洗净切块，放盐、一点酒腌一下。加水至半锅，放入所有材料，加适量料酒大火烧开，再改为中火煲约1小时左右，加适量盐即可。 功效：清热解毒，可以帮助恢复干湿的平衡状态。 特别推荐：经常在早晨喝一些，也可以帮助身体调整一天的状态。 Tips 冬天应该多喝汤汤水水，再推荐几款瘦身美颜的煲汤： 栗子煲老鸭汤 材料：栗子300克、老鸭1只、陈皮一小片、姜3片。 做法：栗子连壳洗擦干净；鸭洗净剁块、飞水；陈皮渗软刮去瓤。水9杯或适量煲至沸腾，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入，沸腾后改为文火煲3小时，调味。 竹蔗红萝卜猪骨汤 材料：竹蔗250克、红萝卜500克、猪骨500克、陈皮、精盐各少许。 做法：竹蔗洗净，去皮切小段；将红萝卜、猪骨和陈皮分别洗净，红萝卜去皮。锅内加适量清水，烧开后放入以上材料，改用文火煲2小时，调味即可。 |
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，不过楼主提供了素材，可以有空试做一下
2楼2007-01-12 19:37:25
淡淡的感觉
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