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自制——红豆沙牛奶
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以前学校有一个小小的西餐厅，里面有一道热饮是我们每次去必点的，红豆沙牛奶。 早就寻思着要做，这几天去家乐福买了红豆沙、称了2斤红小豆，于是厨房小菜也厨性大发，开始胡搞瞎搞。因为宿舍可用设备太少，只有一个小小的电热杯（还是违章电器），所以也没办法将就用一下啦。很菜的写一下步骤吧 1、提前2、3小时把红豆泡一泡，不泡的话煮的时候稍微有点费劲。  2、制作时首先取出适量红豆（看其喜好斟酌，个人觉得好好吃的^_^），像淘米一样淘干净，放入电热杯中，大煮；  3、然后把红豆沙倒入容器中，加入纯牛奶适量，再用勺子把红豆沙化开（豆沙化开不容易，要耐心噢）备用。喜欢的话还可以加点蜂蜜，更加养颜哦嘿嘿，其实超市买的红豆沙本来就比较甜了不加也没关系；  把红豆煮透，也可以煮烂。因为偶是用的电热杯所以要煮很久，中间加了好几次凉水。 一般如果设备齐全的话可以用高压锅压，hehe。 另外，如果买不到红豆沙可以直接用红豆（菜市场、超市都有卖）压散或者用搅汁机搅碎然后过滤，放入红糖自己制作豆沙。    5、等红豆煮软煮透之后倒掉煮豆的水，倒入刚才化开豆沙的牛奶加热一小会儿（不要煮沸，否则好像是会破坏牛奶中的什么物质），一杯香喷喷的红豆沙牛奶就做成了。  |
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