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terry5006(金币+8, 基金HEPI+1): 2011-11-28 12:11:38
广东优质黄羽肉鸡蛋白质代谢的分子机制及其调控
负责人：王修启 参与人：王修启, 赵茹茜, 管武太, 杨晓静, 罗庆斌, 倪迎冬, 束刚, 习欠云, EddyDecuypere, 张德祥
金额：168万 申请时间：2009 学科代码：农业领域(L01) 项目批准号：U0931004
申请单位：华南农业大学 研究类型：应用基础研究
关键词：优质黄羽肉鸡；蛋白质代谢；分子机制；调控
优质黄羽肉鸡是未来黄鸡产业的新增长点，如何在保持品质风味的同时，提高生产效率是产业升级的关键因素。蛋白质营养代谢包括氨基酸/肽的吸收、血液中的含量及其由激素介导的组织间分配，肌肉蛋白质的合成和降解等关键过程，与肉鸡的饲料转化率和肉品质密切相关。本项目综合运用营养生理学、分子生物学、细胞生物学、基因组学、蛋白质组学和代谢组学等研究手段，以优质黄羽肉鸡为动物模型，优良外来品种白洛克为参照，研究蛋白质代谢重要过程及其调节的品种间差异，分析这种差异的形成是否涉及代谢程序化和表观遗传机制，是否与蛋内氨基酸和激素含量的差异有关。进而通过调控胚胎期蛋内营养和激素水平，优化肉鸡出雏后生长期日粮配方，有的放矢地调控肉鸡蛋白质代谢，达到改善肉鸡生产性能，降低饲养成本和环境污染的目的，并通过代谢程序化和表观遗传机制实现现有品种的改良，为指导黄羽肉鸡生产奠定理论基础。 |
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