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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【分享】提取多糖过程中除蛋白方法【已搜无重复】
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zxy8998

[交流] 【分享】提取多糖过程中除蛋白方法【已搜无重复】

在提取多糖过程中希望能够有效地拖出蛋白，什么方法比较经济有效呢？
我知道的有三氯乙酸法、等电点法、severge法、酶法。

[ Last edited by signal023 on 2008-5-15 at 10:49 ]
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1楼 2007-01-08 16:42:24
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zxy8998

那有什么方法可以证明所得多糖属于糖蛋白呢？
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4楼2007-01-08 17:27:17
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查看全部 7 个回答

xijihu

木虫 (著名写手)

木虫食品集团总监
对于多糖脱蛋白,文献很多,并且不少文献对这三中常见的方法进行了比较.楼主可以先看看文献.
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运动比学习重要 学习比睡眠重要 睡眠比交际重要 交际比饮食重要 饮食比娱乐重要 娱乐可要可不要 我有勇气接受我必须接受的. 我有力量改变我能够改变的
2楼2007-01-08 17:21:11
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zxy8998

嗯，我正在看呢~呵呵~谢谢~
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3楼2007-01-08 17:25:42
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witwheat

木虫 (正式写手)
★
xijihu(金币+1):谢谢您这么热心！
如果你用离子交换凝胶分离这个多糖时，多糖出峰的位置与蛋白出峰的位置相同，那么很有可能这是一个糖蛋白，但是，如果你用凝胶排阻色谱分离该多糖后，检测仍为二合一，那么极有可能证明此物为糖蛋白，如果你再用琼脂糖凝胶电泳后，检测仍在一起，那么，就可以推断次物为糖蛋白。不过，利用电泳的条件是，该糖要能带一定的电荷。
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6楼2007-01-08 19:38:32
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