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求高手翻译一段中文摘要，中译英，谢谢了
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| 以氨基葡萄糖单体，通过不同的反应条件制备得到不同的氨基葡萄糖美拉德反应产物（G-MRPs）。测定了氨基葡萄糖、不同氨基葡萄糖美拉德反应产物体外清除DPPH自由基、羟基自由基以及还原能力。根据体外抗氧化结果选出了两种体外抗氧化效果最佳的氨基葡萄糖美拉德反应产物M-60和M-120。并对制备条件进行优化。测定了氨基葡萄糖、M-60、M-120对亚急性衰老模型小鼠体内抗氧化的情况。采用MTT法研究了三种样品对两种胃癌细胞AGS、MGC的增殖生长抑制情况。研究了三种样品对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的生长抑制情况。 |
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