| 查看: 527 | 回复: 3 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
食物致癌榜与抗癌榜前八名大比拼
|
|||
|
TOP1 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 TOP2 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 TOP3 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 TOP4 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。 TOP5 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。 TOP6 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。 TOP7 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 TOP8 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 |
回复此楼» 猜你喜欢
“人文社科而论，许多学术研究还没有达到民国时期的水平”
已经有6人回复
-
体制内长辈说体制内绝大部分一辈子在底层，如同你们一样大部分普通教师忙且收入低
已经有16人回复
-
版面费该交吗
已经有13人回复
-
面上可以超过30页吧？
已经有6人回复
-
网上报道青年教师午睡中猝死、熬夜猝死的越来越多，主要哪些原因引起的？
已经有4人回复
-
为什么中国大学工科教授们水了那么多所谓的顶会顶刊，但还是做不出宇树机器人？
已经有10人回复
-
什么是人一生最重要的？
已经有4人回复
lianheyajun 
捐助贵宾 (著名写手)
慧眼识猪
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.1
- 金币: 22.9
- 散金: 707
- 红花: 2
- 帖子: 2387
- 在线: 24小时
- 虫号: 145165
- 注册: 2005-12-24
- 性别: MM
- 专业: 细胞增殖、生长与分化
2楼2006-12-31 12:03:55
3楼2006-12-31 12:18:26
4楼2006-12-31 12:19:16