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银虫 (小有名气)

[求助] 多酚含量测定的方法

有没有除了福林酚法之外的方法来测定总多酚的含量？如果用福林酚法测定，制作标准曲线时，没食子酸要设置多大的浓度梯度（被测物质的多酚含量大概在150mgGAE/g)？

其实这个问题是可以解决的！

1楼 2011-11-06 11:34:58

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银虫 (小有名气)

一般都是采用福林酚法进行测定的，没食子酸的浓度梯度可以根据你的吸光度值来确定，分光光度计的吸光度值一般在0.2~0.8时，标准曲线就比较好。如果样品中多酚含量比较多的时候，可以适当的稀释后再进行总酚的测定，使样品的吸光度值也在0.2~0.8之间就好了。

2楼2011-11-07 11:56:46

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