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【分享】Two mechanism of carbohydrate reactions【已搜无重复】
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1.葡萄糖与氨基化合物经阿马多里重排反应生成葡萄糖糖胺化合物的反应机理(ppt)： Open chain D-glucose+Amino compound→The Amadori compound (a 1-deoxy-1-amino-D-fructopyranose) 2.甲基葡萄糖糖苷+acid catalyst→葡萄糖+Regenerated acid catalyst [ Last edited by signal023 on 2008-5-15 at 17:21 ] |
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