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lllwang

金虫 (正式写手)

[交流] 前天我吃豆角中毒了,大家要小心啊

前天买了一斤那种挺宽的豆角,看着特新鲜的,我不知道大家怎么叫这种豆角,芸豆?扁豆? 回家后,切成细丝,然后下锅炒了,中间因为不太熟还加了两次水(当然都不是太多)。煮了老半天,觉得熟了,就吃饭了。吃的时候感觉怎么有点老啊,有的挺软,有的吃不太动,我以为是豆角有点老,就没在意,由于当时比较饿,就吃了不少,当时是中午12点左右。到了下午2点,我就感觉不太对劲,身上发冷,还恶心。以为是在电脑前坐久了,就坚持着。到了下午5点,实在坚持不住了,回到家就狂吐不止,那个难受啊。直到晚上7点,中途吐了四五次,把中午吃的豆角都吐出来了,最后吐出的是很苦的胆汁。然后就没事了。

事后想起来还很庆幸的,应该大部分豆角都熟了,否则就不是光吐这么简单的事了。
大家吃豆角时一定要注意啊,切记要煮熟,每年都有人因为类似的事食物中毒,珍惜生命啊!
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lllwang

金虫 (正式写手)

就是市场上常见的那种大约1.5-2厘米宽,大约20厘米长的那种扁扁的豆角,看上去绿油油的,很诱人的。我也去了筋的。我想主要原因还是有点硬,有的没有完全熟。我吃得比较多,所以反应就大了,我老公由于不爱吃,所以吃得较少,他也觉得胃不舒服。
9楼2007-01-04 11:09:38
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ftfget1

扁豆
我喜欢把它炒熟了吃,脆脆的,嘎嘎的,好吃
2楼2006-12-27 17:47:37
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litaolitao

捐助贵宾 (正式写手)

我上大学时也有类似胃肠炎发生 呵呵
4楼2006-12-27 21:55:06
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fhang0427

木虫 (正式写手)

生豆角含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂, 煮不熟会中毒。

豆角一定要煮熟了再吃
5楼2006-12-29 16:48:53
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