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siwei2009

银虫 (正式写手)

[求助] 求助猪骨头油制取工艺

最近听有人说猪骨头油里面含钙比较多,所以就突发奇想是不是有什么好的猪骨头油制取工艺?可是苦苦在网上查询了半天却几乎一无所获,还望知情的高手给予援助,本人将重金奖励。
   鄙人邮箱:xiangchaoqing@yahoo.com.cn
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siwei2009

银虫 (正式写手)


sweety(金币+1): 鼓励交流 2011-11-21 16:41:27
猪骨头里面的油含比较少,目前双汇就有用猪骨来制备猪骨风味油的工艺。
2楼2011-11-21 16:22:10
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lishuang87

新虫 (初入文坛)

★ ★
树树8013(金币+2): 第一个帖子,欢迎新虫友常来。 2011-12-04 20:55:06
Sample Text骨油提取  1畜骨粉碎:首先去除残肉等,然后水洗30度左右温水,去除骨两端,露出骨髓,粉碎骨头。2提取  可以水煮法,水开后保持70-80度 ,3-4小时。再出现乳浊液时加盐,加3-4次。也可用蒸汽法 ,105-110度30-60分钟。还可以用溶剂浸出法。 3 粗骨油的分离 先沉淀,分离骨渣和其他杂质,再加入稀硫酸,目的是去除骨油中的蛋白质。
3楼2011-12-03 16:47:29
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