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pochsh

木虫 (小有名气)

[求助] 蛋制品产品开发的现状???

基于目前皮蛋制品的安全性问题,广大食品界的朋友们,有没有对于蛋制品的开发利用有新的想法,开发出新的产品????
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我的梦想是创造出我的品牌
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294526620

金虫 (小有名气)

同学有做蛋黄中卵磷脂的  不知道算不算蛋制品开发
蜕变
8楼2011-10-25 11:35:31
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查看全部 8 个回答

义愤填膺

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

pochsh(金币+1): 谢谢 2011-10-23 20:56:34
长效全蛋液等。小包装,定向餐饮行业或者焙烤行业
2楼2011-10-22 19:49:07
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penweiv

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

pochsh(金币+1): 谢谢,给我有些启发 2011-10-23 20:57:10
我的博士论文是做卵黄抗体的,可以考虑作为蛋制品的开发
大连理工好像做这个不错
3楼2011-10-23 08:19:47
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魔术

金虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

pochsh(金币+1): 我查了一些文献,我想改变原来皮蛋的那种食用方式!!! 2011-10-23 20:58:14
蛋品的综合开发利用,肯定有相关文献,你先查下文献,有感兴趣的问题,再发出来探讨,我觉得效果会好些
早知道工作后这么难找对象,在学校就该好好恋爱,并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊!
4楼2011-10-23 09:42:12
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