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xiaoruoqiu铜虫 (正式写手)
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[求助]
黄酒发酵动力学模型的建立及求解
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我现在对黄酒发酵动力学进行求解，遇到以下难题： 模型的建立 模型建立的目的是讨论乳酸含量的积累对乙醇生成的抑制作用，考虑到发酵醪中酵母菌、乙醇作为主要微生物和主要代谢产物，在对微生物生长动力学模型建立的时候是否可以分别建立酵母菌生长动力学模型和乳酸菌生长动力学？ 同样产物也有两种-乙醇和乳酸，也有两组产物生成动力学，这样下来，方程组就会有5组方程，总糖消耗、酵母菌生长、乳酸菌生长、乙醇生成、乳酸生成这样的模型建立是合理？ 此外请对求解提出针对性看法，是否可以帮助求解？ 急！非常感谢！ |
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