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焦性没食子酸
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| 焦性没食子酸会随ph的变化会变色 ，我用它做多酚氧化酶的底物的时候，特别是测定最适ph的时候吸光度值一路上升，根本找不到最适的值，有哪位做过的，能分享一下经验不？我用的缓冲液是磷酸盐缓冲液从5--8.5 |
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