24小时热门版块排行榜    

查看: 709  |  回复: 2

love8914

铜虫 (小有名气)

[求助] 魔芋葡甘聚糖(KGM)为什么持水性那么好

一般可以持水 80-100倍,想知道他如此的持水力,机理是什么?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

orangechy

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

我也想知道,不过和其结构和官能团有关
2楼2011-10-06 15:58:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

HaiyanWuhust

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
如果我没理解错的话,KGM的持水性好像 就是它的吸水溶胀性吧,KGM 的分子量较大,多糖长连基本上是卷曲状态,在吸水过程中溶胀长链舒展,需要的水量大。
不晓得是不是这样的~~各位修正啊~~~
3楼2012-02-17 09:21:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 love8914 的主题更新
信息提示
请填处理意见