| 查看: 407 | 回复: 1 | |||
[交流]
酿酒过程中需要注意的一些问题 已有1人参与
|
| 最易出现的问题应该就是增酸。就是挥发酸升高，若是工厂，可以通过化验发酵醪的挥发酸检测。自家作坊可能没这条件。。。（其实这个项目的检测挺简单的），只能通过肉眼观察、鼻子闻气味了，正常的酿酒状态，闻起来有酒的特有香味，气味浓，呛鼻眼的，发酵醪液面可见发酵产生的二氧化碳冒起的泡泡，听起来还有滋滋的声音呢。。。。要注意的问题就是尽量避免增酸！ |
回复此楼» 猜你喜欢
欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律
已经有123人回复
-
今天基金会出结果吗？20260819
已经有13人回复
-
时间戳变了，能看出什么问题？
已经有16人回复
-
filecode，4个jtjc了
已经有13人回复
-
为什么余额宝的年化利率越来越低？主要原因有哪些？
已经有5人回复
-
今天放榜没戏了吧
已经有5人回复
-
今天放榜吗？
已经有15人回复
-
filecode=后面第一个是大写字母
已经有12人回复
-
2027广东省杰青
已经有10人回复
-
朋友圈看到的
已经有8人回复
linyingjia
至尊木虫 (职业作家)
- BioEPI: 3
- 应助: 105 (高中生)
- 贵宾: 0.139
- 金币: 24730.4
- 散金: 1
- 红花: 22
- 帖子: 3968
- 在线: 234.5小时
- 虫号: 668860
- 注册: 2008-12-05
- 性别: GG
- 专业: 细胞信号转导
2楼2011-09-24 17:57:24
