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xiaohezi7844

禁言 (知名作家)

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[交流] 昨晚饭菜总结

昨晚在超市里买了排骨、土豆、紫菜苔、西红柿、鸡蛋、小葱、日式拉面。

回家，一边脱鞋、一边穿围裙。

先洗了西红柿，切块，爆炒，成糊糊了之后放到另外一个锅里，加水，大伙煮沸，然后小火炖着。
煲汤的时候，火速把土豆削皮、切块，洗干净排骨，然后把排骨下锅爆炒。不过，因为没有沥干，所以水有点多。上色后，放调料，加土豆和一点点水，大火闷着。
土豆熟了之后，大火收汁，就出锅啦，嘎嘎。

闷排骨的时候，洗干净紫菜苔，叶子和叶杆分开放。排骨出过后，先爆炒叶杆，6成熟后再炒叶子。

总结：排骨不错，不过我更加喜欢吃土豆，基本成功。
教训：西红柿浓汤不适合煮面条，今后晚饭坚决不放面条到汤里；紫菜苔叶杆有点烂了，叶子还没有熟好，可见叶子放得晚了；紫菜苔有一点点苦味，不知道为什么。

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