24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
查看: 1883  |  回复: 21

lukewang1980

铜虫 (职业作家)


树树8013(金币+1): 谢谢关注,欢迎常来,周末愉快。 2011-09-24 09:58:50
同意上面说的,我们国内的教材大多比较陈旧,无法与国外教材以及一些新的实验进展接轨。同意多参考一些国外最新的教材。毕竟翻译消化是很需要时间的。
luke
11楼2011-09-24 00:20:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

豫让

金虫 (正式写手)

引用回帖:
8楼: Originally posted by zmy5890 at 2011-09-23 10:51:39:
我以前用的是中国农业出版社的那本畜产品加工型,请问你用的是哪个版本啰?

科学出版社  孔保华主编  2004年第一次出版《乳品科学与技术》
已经不知道,自己处于人生中的什么阶段了....
12楼2011-09-24 17:56:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zoutaolin

新虫 (初入文坛)

应该编辑一本食品道德学
13楼2011-09-25 09:37:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zmy5890

新虫 (小有名气)

引用回帖:
13楼: Originally posted by zoutaolin at 2011-09-25 09:37:58:
应该编辑一本食品道德学

恩,你的建议是在太有意义啦。只是不知道那个专家愿意写。
14楼2011-09-26 08:02:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zmy5890

新虫 (小有名气)

引用回帖:
10楼: Originally posted by luojiang_925 at 2011-09-23 23:29:53:
我觉得对于实验方面的要多上点,我们的实践机会太少了,主要都是讲的理论,那些太无聊;

是啊,只讲理论是无聊,学校这样做是减少教学成本。
15楼2011-09-26 11:01:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hazel369

木虫 (正式写手)


lovibond(金币+1): 感谢专家应助 2011-09-26 15:08:01
建议可以直接翻译一些国外的书籍  尤其是国外高校食品专业拿来做教材的书
16楼2011-09-26 14:16:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liangpeng1985

铁杆木虫 (正式写手)

引用回帖:
5楼: Originally posted by ellenbole at 2011-09-22 22:17:12:
同意楼上的观点,多参考国外专业书籍,编写高质量教材。如,关于果蔬采后生理、果蔬采后病害与控制方面的书籍在国内极少,且出版时间距今较久,建议考虑。此外,高质量教材的编写与主编、参编人员也有关,只有寻找 ...

推荐我们老师参编的 《园艺产品采后生物学基础》,胡世平主编,科学出版社。
17楼2011-09-26 17:01:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zmy5890

新虫 (小有名气)

引用回帖:
16楼: Originally posted by hazel369 at 2011-09-26 14:16:39:
建议可以直接翻译一些国外的书籍  尤其是国外高校食品专业拿来做教材的书

是的,以前有些翻译的已经成为经典的教材书,成为后来类似的书编写的参考书。就是不知道通过什么途径了解到国外用什么书,怎么样获得。
18楼2011-09-26 17:06:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hazel369

木虫 (正式写手)

引用回帖:
18楼: Originally posted by zmy5890 at 2011-09-26 17:06:29:
是的,以前有些翻译的已经成为经典的教材书,成为后来类似的书编写的参考书。就是不知道通过什么途径了解到国外用什么书,怎么样获得。

可以找一些食品专业的海归  他们应该有上课的书籍吧  不过纯属个人想法 不知道能否实施 呵呵
19楼2011-09-26 17:28:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zoutaolin

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
15楼: Originally posted by zmy5890 at 2011-09-26 11:01:36:
是啊,只讲理论是无聊,学校这样做是减少教学成本。

道德要从各个方面培训,制定一个行为规程应该是好事,在叫实践 可以相对好点
20楼2011-09-28 17:39:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 zmy5890 的主题更新
信息提示
请填处理意见