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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 壳聚糖
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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maypppig

新虫 (小有名气)

[求助] 壳聚糖

壳聚糖螯合金属后形成的物质是不是可溶的？
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1楼 2011-09-15 16:46:14
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黑色雇佣兵

禁虫 (知名作家)
本帖内容被屏蔽
2楼2011-09-17 07:08:58
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baishenfuxue

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

不可溶，蛋白质的金属螯合物不可溶的
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3楼2011-09-22 20:28:53
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islehost

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

壳聚糖水溶差，酸可以降解。
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4楼2011-09-29 20:08:37
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