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212410

银虫 (小有名气)

[交流] 氨基酸水溶性 已有1人参与

做美拉德反应的实验,把0.5g半胱氨酸放入50ml水中,几乎不溶。请说说各种氨基酸的水溶性如何啊
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lijunqing525

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
亲水性氨基酸包括丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、酪氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸和丙氨酸
宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,看天外云卷云舒。
2楼2011-09-15 21:40:57
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212410

银虫 (小有名气)

引用回帖:
1楼: Originally posted by 212410 at 2011-09-15 13:08:57:
做美拉德反应的实验,把0.5g半胱氨酸放入50ml水中,几乎不溶。请说说各种氨基酸的水溶性如何啊

为什么半胱氨酸在水里几乎不溶 加热到100度仍然不溶
3楼2011-09-16 13:00:34
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